西荻窪HUGEでカレーを食べよう

西荻窪のカレー屋さん、HUGEに行ってきました。今日は、ココナツミルクのチキンカレーです。食べ終わった後にも、口の中にスパイスの香りが何時間も残ります。そう、ここの特色はスパイスです。カレーごとに使用するスパイスが違うのはもちろん、現地の知り合いから新しくて、不純物の入っていないスパイスを取り寄せているそうです。スパイスも、新しくて、不純物がないものだと、香りが違うそうで、香り好きのぼくにはたまりません。しかも、こうしたスパイスだと、辛さがなくても汗をかいてしまうそうで、タオルをお願いすると、タオルが出てきます。しかも、あの濡れてちょっと気持ち悪いおしぼりではなくて、清潔なきれいなパリッと乾燥したタオルです。しばらく通ってしまいそうです。