いただきもので、豆カレー

知り合いがお庭で作ったという、黒豆をいただきました。前から作ってみたかった、豆カレーに挑戦です。黒豆は、24時間水に漬けておき、フライパンで、ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、スタータースパイスのターメリックに、クミン、これにチリペッパーを大量に投入。どちらが合うかわからなかったので、豚と鶏肉の両方に、黒豆、カルダモン、ガラムマサラ、クローブ、ターメリック。最後に、S&Bジャワカレー辛口を2かけ。
激辛、パンと一緒に食べました。豆カレー激辛、お酒にもあいそうです。お肉は、豚肉の方が豆カレーにはあうようです。