冷麦と、ソーメンの違い

お腹が空いたので、レンジでソーメンで、冷麦を作ってみました。1束が200gと、冷麦は1束の量が多いです。直径1.3mm未満がソーメン、直径1.3mm以上～1.7mm未満が冷麦、それ以上はうどんというのが、工業的な分類。本当は、ソーメンは手で伸ばして作るはずですが、伸さずカットしているものもあるそうです。
レンジでソーメンだと、200gはぎりぎりのようです。ちょっと量を少なくして作ったほうがいいみたい。